Beschreibung
Vollmundig und kräftig
aus ökologischen Trauben Mauna, Ganztraubenpressung
Die Ganztraubenpressung ist eine schonendere Pressmethode, bei der die Trauben nicht entrappt werden, d. h. die Trauben werden zusammen mit den Rappen gepresst. Sie wird häufig angewandt, um in säurearmen Jahrgängen mehr Säure, Frische und Frucht zu erhalten. Die Ganztraubenpressung gewährleistet vor allem eine höhere Mostqualität (z.B. weniger Bitterstoffe im Most). Lange Lagerung auf der Feinhefe.
Passend dazu:
- Antipasti
- Leichte Gerichte
Das ist drin:
Alkohol in Vol%: 13,0
Zucker in g/L: 3,1
Säure g/L: 6,3
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Deutscher Qualitätswein Sachsen
Abfüller: Martin Biedermann und Dirk Dobiéy GbR, Cambium Compagnie Mauna 2 - 01665 Käbschütztal
