NUR NOCH WENIGE BOXEN VERFÜGBAR
Feinkost-Lebensmittel für echtes Kochvergnügen!
Mit unserer kleinen Genuss-Box bringen Sie wieder mehr Pepp in die heimische Küche. So können Sie Ihre Kochkunst zu Hause in besonderer Weise aufwerten.
Die kleine Genuss-Box enthält:
Ein Glas Fruchtkonfitüre
Passenden Rotwein "Der Rote Schuh" vom Weingut Schuh in der 0,2l Flasche
Salz für Gemüse ODER Fleisch ODER Fisch
Pralinen (4 Stück)
PRALINENEntdecken Sie feinste Pralinenkreationen in unserer exklusiven kleinen Genuss Box! Perfekt zum Verschenken – oder um sich selbst ein Stückchen Luxus zu gönnen. Unsere Pralinen begeistern mit vielseitigen Geschmacksrichtungen und fein abgestimmten Zutaten – jede ein kleines Kunstwerk.
SALZ ZUM VERFEINERN Diese Mischung aus Meersalz und speziell ausgewählten Aromen, dient dazu, ihren Gerichten eine gewisse frische, pikante oder saure Note zu verleihen, die es braucht, um beim Kochen & Braten ihren besonderen, eigenen Geschmack zu verstärken.
FRUCHTKONFITÜRE Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren, das sind die Traumzutaten, aus denen unsere Fruchtkonfitüre besteht. Diese Früchte werden hauptsächlich in unseren heimischen Gefilden geerntet. Eine köstliche Mischung, reich an wohltuenden Eigenschaften, ein Konzentrat von gutem Geschmack und Authentizität. Geschmack: ein Cocktail aus Aromen, die von sauer bis süß reichen.
ROTWEIN "DER ROTE SCHUH"Genieße pure Erfrischung mit der Traubensaftschorle vom Weingut Böhme & Töchter! Die spritzige Kombination aus aromatischem Traubensaft und feinem Mineralwasser sorgt für einen natürlichen, fruchtigen Genuss – ganz ohne Zusätze. Perfekt gekühlt in der handlichen 0,25l-Flasche ist sie der ideale Begleiter für unterwegs oder eine kleine Genuss-Pause.
Jetzt in der kleinen Genuss-Box im Onlineshop des Genuss-Ateliers erhältlich!
NUR NOCH WENIGE BOXEN VERFÜGBAR
Feinkost-Lebensmittel für echtes Kochvergnügen!
Mit unserer kleinen Genuss-Box bringen Sie wieder mehr Pepp in die heimische Küche. So können Sie Ihre Kochkunst zu Hause in besonderer Weise aufwerten.
Die kleine Genuss-Box enthält:
Ein Glas Fruchtkonfitüre
Eine erfrischende Traubensaftschorle vom Weingut Böhme & Töchter in der 0,25l Flasche
Salz für Gemüse ODER Fleisch ODER Fisch
Pralinen (4 Stück)
PRALINENEntdecken Sie feinste Pralinenkreationen in unserer exklusiven kleinen Genuss Box! Perfekt zum Verschenken – oder um sich selbst ein Stückchen Luxus zu gönnen. Unsere Pralinen begeistern mit vielseitigen Geschmacksrichtungen und fein abgestimmten Zutaten – jede ein kleines Kunstwerk.
SALZ ZUM VERFEINERN Diese Mischung aus Meersalz und speziell ausgewählten Aromen, dient dazu, ihren Gerichten eine gewisse frische, pikante oder saure Note zu verleihen, die es braucht, um beim Kochen & Braten ihren besonderen, eigenen Geschmack zu verstärken.
FRUCHTKONFITÜRE Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren, das sind die Traumzutaten, aus denen unsere Fruchtkonfitüre besteht. Diese Früchte werden hauptsächlich in unseren heimischen Gefilden geerntet. Eine köstliche Mischung, reich an wohltuenden Eigenschaften, ein Konzentrat von gutem Geschmack und Authentizität. Geschmack: ein Cocktail aus Aromen, die von sauer bis süß reichen.
WINZER-TRAUBENSAFTSCHORLEGenieße pure Erfrischung mit der Traubensaftschorle vom Weingut Böhme & Töchter! Die spritzige Kombination aus aromatischem Traubensaft und feinem Mineralwasser sorgt für einen natürlichen, fruchtigen Genuss – ganz ohne Zusätze. Perfekt gekühlt in der handlichen 0,25l-Flasche ist sie der ideale Begleiter für unterwegs oder eine kleine Genuss-Pause.
Jetzt in der kleinen Genuss-Box im Onlineshop des Genuss-Ateliers erhältlich!
Sie finden, Gin sollte nach Gin, und damit nach Wacholder schmecken? Ihnen ist der ganze exotische Früchte- und Kräuterwahn zu viel Marketing? Sie sind der Meinung, dass Zucker, Labor-Aromen & Essenzen in einem guten Gin nichts zu suchen haben? …großartig! Herzlich willkommen.
Juniper Jack versteht sich als „Wacholderbombe“, die der jahrhundertealten Gin-Tradition gerecht werden möchte. Ehrlich und komplex im Geschmack und intensiv in der Aromatik. Seine Sprengkraft entfaltet er auch noch Minuten später am Gaumen und im Drink.
Juniper Jack ist klassisch, wacholdrig, intensiv und einfach schnörkellos, pur und doch komplex und facettenreich. Eine „Wacholderbombe“, die ihre Sprengkraft noch Minuten später am Gaumen entfaltet.
Serviervorschlag:
Wir empfehlen das Servieren mit Eiswürfeln & Zitronenzesten und einem guten trockenen Tonic Water.Aber dies ist auch ein Gin, den man wunderbar ohne Tonic genießen kann. Bei uns im Genuss-Atelier reichen wir Tonic der Marke Goldberg dazu.
Haltbarkeit/Lagerung: nach dem Öffnen kühl lagern
Zutaten/Allergenhinweise:
London Dry Gin, distilled & handcrafted, 10 Botanicals, Single-Batch
Alkoholgehalt in Vol.%: 46,5
Anbaugebiet: Sörnewitz, Sachsen Herkunft / Lage: Weingut Schuh
Weincharakteristik:Markant fruchtig-herb, dunkle Waldbeeren, vollreife schwarze Johannisbeeren, Bitterschokolade und Rumtopfvollmundig, ein anhaltender Wein mit weichem Tannin und moderater Säure
Passend dazu:Passt zu Kräftigen Fleisch und vor allem Wildgerichten
Das Weingut Schuh ist das einzige Weingut was diese Rebsorte in Sachsen produziert.
Das ist drin:Alkohol in Vol%: 14,00
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Gutsabfüllung, Weinfamilie Schuh GbR
Weingut:Den Familienbetrieb Weingut Schuh in Sörnewitz führen seit 2016 mit viel Liebe & Leidenschaft die Winzerkinder Matthias und Katharina. Vor den Toren Meißens gelegen bewirten sie rund 5 ha Steillagen Rebfläche und bauen dort auf den Einzellagen Kapitelberg und Klausenberg 11 Rebsorten an.Als Winzer und Weinbautechniker widmet sich Matthias der Weinherstellung und Pflege der Rebstöcke mit viel Sorgfalt und seiner ganzen Liebe zum Wein. Katharina leitet den Verkauf, erfüllt die Events mit Leben und hat auch das Büro unter sich.
Diese Mischung aus Meersalz und speziell ausgewählten Aromen, dient dazu, ihren Fischgerichten eine gewisse, frische, saure Note zu verleihen, die es braucht, um beim Braten ihren besonderen, eigenen Geschmack zu verstärken.Das Salz eignet sich zum Würzen aller Süß- und Meerwasser-Speisefische.
Wann Sie beim Kochen Salz zu Ihren Lebensmitteln hinzufügen sollten
Hier sind einige Richtlinien für das Einsalzen:Fügen Sie Fleisch, Fisch und Geflügel kurz vor der Zubereitung Salz hinzu, um denGeschmack maximal zu verbessern.
Haltbarkeit/Lagerung: nach dem Öffnen trocken lagern
Zutaten/Allergenhinweise:Meersalz, Zitrone, Limette, Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Anis, Kardamom, Fenchelsaat
Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:Brennwert in KJ 245Brennwert in kcal 61,3Fett in g 1,1Davon gesättigte Fettsäuren in g 0Kohlenhydrate in g < 0,1Davon Zucker in g < 0,1Eiweiß in g < 0,1Salz in g 76,7
Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren, das sind die Traumzutaten, aus denen unsere Fruchtkonfitüre besteht. Diese Früchte werden hauptsächlich in unseren heimischen Gefilden geerntet. Eine köstliche Mischung, reich an wohltuenden Eigenschaften, ein Konzentrat von gutem Geschmack und Authentizität. Geschmack: ein Cocktail aus Aromen, die von sauer bis süß reichen.
Unsere Fruchtkonfitüre ist ein hervorragender Begleiter:
Perfekt für alle klassisch süßen Kombinationen: in Desserts oder zum Frühstück
Sie verleiht gereiftem Käse, und auf Holzkohle gegrilltem oder geräuchertem Wild einen Hauch von Originalität.
kann aber auch als Füllung in Gebäck, Torten oder Kuchen verwendet werden
Haltbarkeit/Lagerung: nach dem Öffnen kühl lagern
Zutaten/Allergenhinweise:Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Zitrone, Gelierzucker
Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:Brennwert in KJ 525Brennwert in kcal 113Fett in g 0,6Davon gesättigte Fettsäuren in g 0,1Kohlenhydrate in g 22,4Davon Zucker in g 21,1Eiweiß in g 2,3Salz in g 0
Anbaugebiet: Saale-Unstrut Herkunft / Lage: Bad Sulzaer Sonnenberg, SSO-Lage, bis zu 30 % Steigung, von Westen geschützt
Weincharakteristik:
Fruchtig leicht, mit einem Anflug an Bittermandelmoderate Tanninstruktur. Der Geruch erinnert an leichte rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeeren, auch an Veilchen.Dieser exzellente Frühburgunder, wurde 22 Monate im Barrique gelagert.
Passend dazu:
Wildgeflügel, Kalbshaxe, Hasenragout
Reh, Steinpilze und passende Käsevariationen
gekochter Schinken
Das ist drin:
Alkohol in Vol%: 14,0Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Deutscher Qualitätswein Thüringer Weingut Bad Sulza, Gutsabfüllung
Lage und Charakteristik:
An den Hängen der Ilm befindet sich die Einzellage Bad Sulzaer Sonnenberg, die mit den anspruchsvollen Rebsorten Weiß- und Grauburgunder, Riesling, Traminer, Muskateller und Cabernet Dorsa (Rotwein), als auch im oberen Hangbereich mit der Hauptsorte Müller-Thurgau bepflanzt ist. Die Steigung der Süd- Südostlage beträgt teilweise bis zu 30%. Die Reben wachsen auf Muschelkalkverwitterungsboden, der ausdrucksstarke Weincharaktere entstehen lässt. Diese Premium-Weine sind die hochwertigsten eines Jahrgangs, die mit viel Sorgfalt und Engagement vom Winzer und Kellermeister zu einem Weinerlebnis vinifiziert werden. Die weingutsinterne Bezeichnung EXCELLENCE steht für Weine, die nicht in jedem Jahr erzeugt werden und sich durch späte Handlese von ausgesuchten Traubenpartien der begünstigten Lagen und besonders schonende Verarbeitung auszeichnen.Neben der Bezeichnung „EXCELLENCE“ weisen drei Sterne aufdem Etikett auf diese besondere Premium-Qualität hin.
Diese Mischung aus Meersalz und speziell ausgewählten Aromen, dient dazu, ihren Gemüsegerichten eine gewisse frische, saure Note zu verleihen, die es braucht, um beim Kochen & Braten ihren besonderen, eigenen Geschmack zu verstärken. Vor allem kann Salz dem Gemüse Bitterstoffe entziehen und somit den Ursprungsgeschmack hervorbringen.
Das Salz eignet sich zum Würzen aller Arten von Gemüse.
Wann Sie beim Kochen Salz zu Ihren Lebensmitteln hinzufügen solltenHier sind einige Richtlinien für das Einsalzen:Wenn Sie Ihr Gemüse dämpfen, salzen Sie sofort nach dem Kochen. Geröstetes und gegrilltes Gemüse sollte vor dem Kochen gesalzen werden.Rohes Gemüse sollte kurz vor dem Servieren gesalzen werden.
Haltbarkeit/Lagerung: nach dem Öffnen trocken lagern
Zutaten/Allergenhinweise:
Meersalz, Liebstöckel, Zitrone, Pfeffer, Wacholder, Koriander, Fenchelsaat
Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:Brennwert in KJ 245Brennwert in kcal 61,3Fett in g 1,1Davon gesättigte Fettsäuren in g 0Kohlenhydrate in g < 0,1Davon Zucker in g < 0,1Eiweiß in g < 0,1Salz in g 76,7
Die Geschenkbox beinhaltet:
1 Flasche Chimäre de Saxe, Deutscher Wein, trocken: 30,- €
2 Weißweingläser: 16,- €
Herkunft / Lage: Goldener Wagen, Radebeul
Weincharakteristik:Reife Früchte von Ananas, Pfirsich & Aprikose – gepaart mit Würzigkeit.Ein spektakuläres Säure-Süße Spiel lassen ihn unglaublich fruchtig wirken.
Mit Sachverstand und Experimentierfreude wird daran gearbeitet, die perfekten Kombinationen herauszufinden, mit eben der richtigen Balance aus Restsüße und Säure. Ein Wein, bei dem das besonders gut gelungen ist, ist der Chimäre de Saxe, eine Cuvée aus 85% Grauburgunder und 15% Blanc de Noir.
Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,0Restzucker g/L: 14,6Säure g/L: 5,7
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Hersteller: Weinbau Frédéric Fourré, Kleiststr. 12, 01129 Dresden
Wein- und Winzercharakteristik:Auf die richtige Balance kommt es an. Was schon Aristoteles und nach ihm zahlreiche Ratgeber konstatierten, gilt auch für einen guten Wein. Verrät Frédéric Fourré. Und der muss es wissen – schließlich ist er seit fast fünfzehn Jahren Winzer und betreibt gemeinsam mit seiner Frau Amrei Niessen Weinberge im Radebeuler goldenen Wagen - der schönsten Lage Sachsens, wenn man den Winzer fragt. Auf verwittertem Syenit wachsen auf 2,5 ha insgesamt 12 Rebsorten an bis zu 70 Jahre alten Reben.
Die Geschenkbox enthält:
1 Flasche Spätburgunder 2022, QbA, trocken: 65,- €
2 Rotweingläser: 19,- €
Herkunft / Lage: Niederwartha Burgberg / Radebeuler Albertsberg
Weincharakteristik:Der Spätburgunder von Stefan Bönsch leuchtet wunderbar rubinrot im Glas. Beim ersten Kontakt mit der Nase verströmt dieser Spätburgunder aus dem Elbtal ein saftig- fruchtiges Aroma aus Schattenmorellen und reifen Holunderbeeren, dezent unterstrichen durch feine Holznoten. Der Gaumen spiegelt die feinfruchtige Nase wider und wird ergänzt durch den Einfluss der sächsischen Eiche, durch die dieser Rotwein eine angenehme Würzigkeit mit Anflügen von Vanille und Zartbitterschokolade erhält. Das Finale ist bestimmt vom angenehm filigranen Körper und in viel Frucht eingebetteten Tanninen.
Passend dazu:Als Begleiter zu einem lauen Grillabendzu Fleisch- oder würzigen Kartoffelgerichten
Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,0Zucker in g/L: 0,8Säure g/L: 5,4
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite & Schwefeldioxid
Deutscher Qualitätswein, Weingut Stefan Bönsch, Gutsabfüllung
Lage und Charakteristik:Burgberg Niederwartha: Die historische Weinbergslage wurde wieder zum Leben erweckt. Etwas abseits überrascht felsiger Untergrund mit Gneis und Syenit. Seit 2015 bewirtschaftet Stefan Bönsch hier circa 1 ha mit Blick in den Tännichtgrund.Radebeul Albertsberg: Hier auf dem Albertsberg fing 2006 mit knapp 1000 Quadratmetern kleiner Weinbergs-Terrasse alles an. Mittlerweile bewirtschaftet Stefan Bönsch in Radebeul circa 0,2 ha Steilhang. Die Lage gehört zum berühmten „Goldenen Wagen“. Hier reifen sehr hochwertige charaktervolle Weine. Der Gesteinsverwitterungsboden aus Syenit verleiht ihnen eine markante Mineralität.
Die Geschenkbox enthält:
1 Flasche Traminer Sauvage, Deutscher Wein, trocken: 35,- €
2 Bordeauxgläser: 19,- €
Herkunft / Lage: Goldener Wagen, Radebeul
Weincharakteristik:Eine Kombination aus verblühter Rose und intensiver Nuss.Geschmacklich überraschend trocken, aber schmelzig.Eine auf 1000 Flaschen limitierte Edition.
Ein "wilder" Traminer nach Art eines Savagnin ausgebaut. Wer süßen Rosenduft erwartet wird enttäuscht werden! Der Wein hat einen langen mineralischen Abgang und seine Komplexität erlaubt es, lange am Glas zu riechen und mit jedem Schluck ein paar neue überraschende Facetten zu entdecken.
Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,0Restzucker g/L: 0,2Säure g/L: 5,9
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Hersteller: Weinbau Frédéric Fourré, Kleiststr. 12, 01129 Dresden
Wein- und Winzercharakteristik:Auf die richtige Balance kommt es an. Was schon Aristoteles und nach ihm zahlreiche Ratgeber konstatierten, gilt auch für einen guten Wein. Verrät Frédéric Fourré. Und der muss es wissen – schließlich ist er seit fast fünfzehn Jahren Winzer und betreibt gemeinsam mit seiner Frau Amrei Niessen Weinberge im Radebeuler goldenen Wagen - der schönsten Lage Sachsens, wenn man den Winzer fragt. Auf verwittertem Syenit wachsen auf 2,5 ha insgesamt 12 Rebsorten an bis zu 70 Jahre alten Reben.
Die Geschenkbox enthält:1 Flasche Weiß & Grau Barrique, QbA, trocken: 49,- €2 Bordeauxgläser: 19,- €
Herkunft / Lage: Weingut Martin Schwarz
Weincharakteristik:Kräftiges Gelb, körperreich, aromatisch, fruchtbetont.Noten von Ananas und Orangenschale.
Eine einzigartige Burgunder-Cuvée, die es in sich hat. In ihr sind 60% Weißburgunder und 40% Grauburgunder vereint. Neben der aromatischen Frucht sind auch würzige Anklänge durch den Ausbau im Barrique sind zu spüren. Körperreich und mit wunderbar präsenter Säure ausbalanciert, hat der Wein ein nachhaltiges, von Mineralität geprägtes Finale.
Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,0Zucker in g/L: 0,0Säure g/L: 4,8
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Hersteller: Weinbau Martin Schwarz, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen
Wein- und Winzercharakteristik:Zwei Perfektionisten, Martin Schwarz und Grit Geißler. 10 Hektar Steillagen entlang der sächsischen Weinstraße, in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. 100% Handarbeit. Liebevoll und akribisch.Der Ausbau der Weine erfolgt seit dem Jahr 2013 im eigenen Weingut, der Weinmanufaktur in Meißen. Schonender Ausbau in neuen und gebrauchten Holzfässern mit dem Ziel, individuelle Weine entstehen zu lassen, die durch Komplexität und Finesse überzeugen. Weine, die reifen und sich verändern können.
